Per presentare la nuova Comunità Slow Food da noi promossa con Qualità e Servizi.
Venerdì 25 febbraio 2022 ore 20:00
Circolo ARCI Colonnata
Piazza Mario Rapisardi - Sesto Fiorentino (FI)
Nasce la Comunità Slow Food della Buona Mensa della Piana Fiorentina. Per promuovere e diffondere i progetti che questa si impegnerà a realizzare, abbiamo organizzato una cena di presentazione durante la quale ci sarà la possibilità di conoscere questa nuova realtà ed iscriversi.
Antipasti:
Selezione di salumi toscani (Salumificio Gerini)
Pecorino DOP (Coop. Agricola Il Forteto)
Schiacciata alla pala calda (cotta al momento dal Forno Cinelli con "Olio del Nonno" dell'Az. Agricola Bellavista)
Primo:
"Minestra di pane alla Ciappi"
(con verdure biologiche dell'Az. Agricola Toti Leonardo, Fagioli, Pane della piana e olio di Morello)
Secondo:
"Prosciutto in porchetta alla Giorgio"
(coscia di suino toscano dell'allevamento di corte dei Marchesi Frescobaldi, condito con erbe aromatiche locali e cotto in forno a lenta cottura)
Contorno:
Gobbi rifatti alla toscana
Patate arrosto alla rustica con buccia
(con prodotti bio dell'Az. Agricola Toti Leonardo)
Dessert:
Bavarese all'arancia
(con latte Mukki selezione Mugello e arance biologiche)
Vino rosso bio (Az. agricola Montaneta di Carmignano)
Prezzo: € 25,00
Prenotazione obbligatoria: 3332740549