Leggere... che gusto! è una manifestazione che si è svolta ogni anno ad aprile, dal 2000 fino al 2019, nei locali dell’Antico Spedale di S. Antonio di Lastra a Signa. La manifestazione, organizzata da Slow Food Scandicci insieme al Comune di Lastra a Signa, all'Istituto scolastico comprensivo, al Comitato genitori e ad altre associazioni del territorio, aveva come scopo quello di promuovere l'educazione e la cultura "a tutto tondo", dall'invito alla lettura dei più giovani fino all'educazione alimentare e del gusto.
La manifestazione si sviluppava su un programma di dieci giorni con un programma ricchissimo di iniziative, tra cui:
- Mostra mercato del libro per ragazzi e adulti
- Incontri con gli scrittori
- Laboratori del Gusto per grandi e piccini
- Mercato contadino insieme ai bambini degli "Orti in Condotta" di Lastra a Signa
- Laboratori "Le mani in pasta" dedicati ai bambini delle scuole
