Slow Food Scandicci

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Bistrot del Mondo
da Bobo all'Acciaiolo

Bistrot del Mondo Slow Food
Osteria Slow Food e primo Circolo della Fondazione Slow Food per la Biodiversità

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Villa Doney

Il progetto, ideato dalla nostra condotta e dal CUI - i ragazzi del Sole (associazione che tutela i diritti dei disabili), prevede la realizzazione di una sorta di "fattoria didattica" correlata ad attività educative, a spazi dedicati a orti, a piccole forme di sperimentazione di coltivazione di prodotti tipici della nostra zona a rischio estinzione e di allevamento. Inoltre ci piacerebbe anche realizzare un Mercato della Terra da proporre periodicamente, alternato a forme di vendita quotidiana.

Tutte le attività, sia quelle relative alla coltivazione che quelle legate alla cucina, sulla base del progetto di Slow Food Toscana "Stasera cucino io", vedono l'impegno diretto dei ragazzi disabili.